葉加瀬太郎がしゃべくり007で紹介!自家製「情熱ナポリタン」の作り方とは?

セリーヌ・ディオンのコンサートに客演として参加し、その名を世界に広めた、ヴァイオリニストの葉加瀬太郎さん。ヴァイオリンだけでなく、クラシック界でも様々な取り組みを通して活動し、多くの人に音楽の魅力を伝えてきました。そんな葉加瀬太郎さんですが、バラエティでも活躍する、おもしろいキャラクターでも大人気!今回は、バラエティ番組「しゃべくり007」に登場した際に紹介した、お手製「情熱ナポリタン」に注目します!「しゃべくり007」で紹介した作り方から具材まで、すべての工程をまとめました♪

葉加瀬太郎お手製!しゃべくり007で紹介した情熱ナポリタンを作ろう♪

名ヴァイオリニストとして、世界中で公演を行う葉加瀬太郎さん。音楽活動の一方で、さまざまなメディアに出演するなど、陽気なキャラクターとしても知られ、日本のさまざまな世代にヴァイオリン音楽を広めた人気のアーティストです!

今回は葉加瀬太郎さんの音楽ではなく、日本テレビ系バラエティ「しゃべくり007」に葉加瀬太郎さんが出演した際に披露した、絶品料理に注目!葉加瀬太郎さんがハマっている料理「情熱ナポリタン」の作り方を詳しくご紹介します♪

葉加瀬太郎お手製「情熱ナポリタン」使用材料まとめ

葉加瀬太郎さんが2017年7月31日放送の「しゃべくり007」出演時に紹介した、お手製の「情熱ナポリタン」。昭和の喫茶店で食べた昔懐かしいナポリタンを意識したと語る、葉加瀬太郎さんの情熱感じる料理ですね!

それでは「情熱ナポリタン」の作り方を紹介する前に、まずは必要な材料と目安の分量を、まとめて紹介します。

葉加瀬太郎お手製「情熱ナポリタン」材料(1人前目安)

【具材】
・パスタ(茹でてから1日寝かせたもの) 100g
・玉ねぎ 1/4玉
・ピーマン 1個
・ハム 3~4枚(ベーコンやウインナーでも代用可)
・マッシュルーム(水煮缶) お好み
・ニンニク ひとかけら

【調味料】
・オリーブオイル 大さじ1杯
・ケチャップ お好み
・カレー粉 少々
・牛乳 50ml
・パルミジャーノチーズ お好み(葉加瀬流は少し多め)
・山椒粉 2つまみ程度

葉加瀬太郎お手製「情熱ナポリタン」作り方~前編~

葉加瀬太郎さんが「しゃべくり0007」出演時に自ら腕をふるった、絶品の「情熱ナポリタン」。材料が揃ったら、いよいよ作り方についてご紹介します!

【作り方その1】具材を切る

玉ねぎはくし型切りに、ハムは短冊切り、にんにくは薄切りにカット。ピーマンは、葉加瀬太郎さんが昭和のナポリタンを意識した輪切りにしましょう。

【作り方その2】具材を炒める

熱したフライパンにオリーブオイルを注ぎ、薄切りにしたニンニクを弱火で炒めて、オリーブオイルに香りや味を出します。ニンニクに香りが出てきたらニンニクをフライパンから取り出して、先ほどカットした玉ねぎ・ハムとともに水煮缶から取り出したマッシュルームを、フライパンで炒めましょう。

【作り方その3】トマトケチャップで味付け

具材に火が通ってきたら、トマトケチャップを入れ、具材に絡めていきます。この際、ケチャップを焼いて焦げ感を出すことで昭和のナポリタン風になるとのことです。

葉加瀬太郎お手製「情熱ナポリタン」作り方~後編~

葉加瀬太郎さんが「しゃべくり0007」で披露した「情熱ナポリタン」。後編の味付けを中心とした作り方をご紹介します!

 

【作り方その4】カレー粉と牛乳でソース作り

フライパンにカレー粉を入れてから、ピーマンを炒めます。そこに牛乳を入れてソースを作り、そこに茹でて1日寝かせたパスタを投入し、さらにトマトケチャップを追加します。

【作り方その5】最後の味付け

パスタや具材にソースが絡んできたら、パルミジャーノチーズを削り、隠し味の山椒粉を全体に振りかけます。お皿に盛りつけて、葉加瀬太郎さんの絶品「情熱ナポリタン」の完成です!!

作り方のポイント!

葉加瀬太郎さんがハマっている、絶品の料理「情熱ナポリタン」は、なんといっても隠し味の山椒がポイント!茹でたパスタでもっちり感を出す工夫や、ケチャップを中心にした味付けもまた、昭和感まんさいのナポリタンですね。

おうちで作ろう!葉加瀬太郎の「情熱ナポリタン」

(出典:Photo ACより)

爆発したようなアフロヘアーに、「情熱大陸」のテーマ曲などでも知られる、ヴァイオリニストの葉加瀬太郎さん。今回は楽曲ではなく、バラエティ番組「しゃべくり007」に出演した際の料理「情熱ナポリタン」について、作り方をまとめてお教えしました。

「情熱ナポリタン」の作り方を通して見えてきたのは、ヴァイオリンだけでなく何事にもこだわり抜く、葉加瀬太郎さんの熱い心意気!「しゃべくり007」出演者も絶賛した、絶品料理の「情熱ナポリタン」を、ぜひご家庭でも1度作ってみてください♡

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