フジッコヨーグルトフォーラムは、フジッコ株式会社が主催する講演会。2004年から開催され、東京や大阪など中心に年に複数回開催。講演会は既に40回を超えている。公演の流れは代表取締役社長のあいさつから始まり、医学博士の家森幸男先生や生物学者の辨野義巳先生からヨーグルトに関する解明された研究結果が発表される。また、料理研究家の先生からヨーグルトを活かしたレシピ・メニューなどを紹介。後半には、パネルディスカッションやクイズ大会など楽しめる企画も盛りだくさんだ。毎回著名なゲストも参加し、近年では菊川玲やアンミカ・スザンヌなどがゲストとして招かれている。整腸作用や免疫力アップなど健康や長寿などには欠かせない内容を学べ充実した時間を過ごせるだろう。

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フジッコヨーグルトフォーラムについて

フジッコヨーグルトフォーラムの魅力とは

フジッコヨーグルトフォーラムは、フジッコ株式会社が主催する講演会。フジッコ株式会社は兵庫県神戸市に本社を置く食品メーカー。代表的な商品は「ふじっ子」「おまめさん」「純とろ」などがある。昭和35年に前会社名富士昆布を創業し、1985年に現会社名に変更。1993年にナタデココをヒットさせ、2002年には医学博士の家森幸男と共に凍結乾燥した種菌の「カスピ海ヨーグルト手づくり用種菌」を製造・販売。2015年までに500万セットを販売した。また、プレーンヨーグルトの状態でそのまま食べられる「カスピ海ヨーグルト」を販売し、スーパーなどでの定番商品となっている。

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